Пн-Пт 11:00-20:00

Сб-Вс 11:00-15:00

715-04-55

Сделайте первый шаг прямо сейчас!

Запись на приём Online консультация Клуб здоровья

Диета при воспалении желчного пузыря — главная составляющая его лечения

Диета при воспалении желчного пузыря — главная составляющая его лечения

Воспаление желчного пузыря (холецистит) — это заболевание, при котором диета является одной из главных составляющих лечения. С помощью правильно подобранной диеты можно заставить функционировать больной орган либо обеспечить ему покой. Если соблюдать режим питания, то выздоровление наступает быстрее, и боли уходят.

Диета при холецистите

Описание диеты

Диета при холецистите должна быть направлена на устранение воспаления и выделение желчи из желчного пузыря. Для этого нужно соблюдать такие правила:

  • Принимать пищу часто и маленькими порциями.
  • Содержание углеводов и жиров необходимо свести к минимуму, а количество белка — увеличить.
  • Из рациона исключить все жареное, копченое, маринованное, острое.
  • Пищу варить либо готовить на пару.
  • Исключить холодные и горячие блюда, еда должна быть теплая.
  • Наваристые бульоны заменить постными овощными супами.
  • Тщательно пережевывать пищу.

Продукты, разрешенные при заболевании желчного пузыря

При холецистите желательно употреблять только легкоусвояемые жиры и продукты, которые снимают спазм желчного пузыря, уменьшают болевые ощущения, стимулируют выделение желчи.

  • Растительные масла (кукурузное, оливковое, подсолнечное).
  • Продукты, содержание соли магния (гречневая крупа, фрукты, овощи).
  • Нежирные сорта птицы, мяса (паровые, отварные).
  • Овощи и зелень (кроме капусты белокочанной, щавеля, шпината).
  • Молочные, вегетарианские супы.
  • Черствый хлеб.
  • Крупы (кроме пшена) в виде каш, запеканок, пудингов.
  • Творог и другие молочные продукты.
  • В неделю 2 яйца (всмятку или в виде омлета). Во время обострения холецистита или при наличии в желчном пузыре камней разрешается употреблять яйца только в виде паровых омлетов из белка.

Продукты, которые при холецистите нужно исключить

Из диеты больных холециститом необходимо исключить раздражающие вещества, к которым относятся:

  • Кислые ягоды и фрукты.
  • Шпинат, щавель.
  • Бобовые, чеснок, редис.
  • Алкоголь.
  • Жареные блюда.
  • Рыбные и мясные отвары.
  • Тяжелые жиры.
  • Грибы.
  • Копчености.
  • Очень холодные напитки и блюда.
  • Сдобное тесто, какао, шоколад.

Некоторые принципы лечебного питания при болезнях желчного пузыря

При холецистите рацион должен подбираться индивидуально, потому что у разных больных возможна различная реакция на отдельные продукты. Пища должна быть калорийной, а диета — включать применение отваров лекарственных трав. Очень хорошо при холецистите помогает отвар бессмертника. Чтобы его приготовить, нужно полулитром кипящей воды залить 5 г измельченной травы. Употребляют напиток — по 1 стакану в течение дня.

Неправильное питание часто приводит к тому, что острый холецистит переходит в хронический. Диета же обеспечивает длительную ремиссию. Профилактику, которая поможет предотвратить холецистит, нужно соблюдать даже здоровым людям. Незаменимые помощники в этом — здоровый сон, правильное питание и занятия физической культурой, которая предотвращает появление ожирения.

Запишитесь на консультацию сейчас!

Записаться
6